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胃ろうでも食事の匂いは分かるの？

美味しい食事は五感を使って味わいますね．口に含んだ時の美味しい香りは食事の幸せの瞬間です。
では胃ろうからの食事でも匂いは分かるのでしょうか？

匂いを感じる場所「嗅覚器」

匂いは鼻の奥，鼻腔という空間の天井部分で感じ取っています。食べる直前に鼻から入った匂いと、口に含んだあと喉の奥（後鼻腔）から入った匂いが食事の香りです。では胃ろうから入った食事の匂いは？少し遠いですが、食道を通って鼻腔に届けられます。

匂いを感じる場所

私たちは食べた直後の匂いのため飲み込んだあとの食事の香りを感じにくいですが、胃ろうからの食事はのど越しこそありませんが、胃が満たされ、次いで香りを味わっているのです。

ある施設の胃ろう利用者たちはこのことを教えてくれました。エピソードを紹介します。
◼︎ ラーメンの好きなR君、ある日ラーメンが食べたいと意思表示されたので何のラーメン？と聞くと
　「味噌ラーメン」。そこでスープをさまして胃ろうから注ぎました。「どう？」「うまい」とにっこり。
◼︎ ちょっと中年にさしかかったMさん、ある日どうしてもケンタッキーフライドチキンが食べたいと。
　 ではと買ってきてもらいました。ミキサーにかけ胃ろうから注入すると。満足気にうなづいていました.
◼︎ ティータイムはお酒入り紅茶を愉しむKさん、今日のティーロワイヤルはいかがしますか？
　今日はお友達が持ってきてくれたあのコニャックでお願い。

ああやっぱり、美味しいは香りも重要なんだね。（断片的に描写しましたが、実際にあった日常です）